ROMAGNA SANGIOVESE SUPERIORE DOP

Iko, Federico, il più introverso e riservato dei nipoti Tozzi, come questo Sangiovese rosso barricato, richiede la pazienza dell’ascolto.
Elegante, educato, solo apparentemente tecnico, superato l’approccio iniziale, è capace di spalancare la memoria a secoli di coltivazione, dedizione e saperi contadini.

ROMAGNA SANGIOVESE SUPERIORE DOP

Iko, Federico, il più introverso e riservato dei nipoti Tozzi, come questo Sangiovese rosso barricato, richiede la pazienza dell’ascolto.
Elegante, educato, solo apparentemente tecnico, superato l’approccio iniziale, è capace di spalancare la memoria a secoli di coltivazione, dedizione e saperi contadini.

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Informazioni tecniche

  • Sangiovese 100%
  • Raccolta manuale
  • Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
  • Affinamento sulle fecce fini per 12 mesi in barrique di rovere francese prima dell’imbottigliamento a cui ne seguono 2 in bottiglia
  • 13,50% vol
Zona di produzione
Casola Valsenio, Parco Regionale della Vena del Gesso Romagnola (RA)
Altitudine vigneto
400 m slm • Nord-Est
Forma di allevamento
Guyot semplice
Tipologia di terreno
Franco

Informazioni tecniche

  • Sangiovese 100%
  • Raccolta manuale
  • Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
  • Affinamento sulle fecce fini per 12 mesi in barrique di rovere francese prima dell’imbottigliamento a cui ne seguono 2 in bottiglia
  • 13,50% vol
Zona di produzione
Casola Valsenio, Parco Regionale della Vena del Gesso Romagnola (RA)
Altitudine vigneto
400 m slm • Nord-Est
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Forma di allevamento
Guyot semplice
Tipologia di terreno
Franco

Informazioni tecniche

  • Sangiovese 100%
  • Raccolta manuale
  • Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
  • Affinamento sulle fecce fini per 12 mesi in barrique di rovere francese prima dell’imbottigliamento a cui ne seguono 2 in bottiglia
  • 13,50% vol
Zona di produzione
Casola Valsenio, Parco Regionale della Vena del Gesso Romagnola (RA)
Altitudine vigneto
400 m slm • Nord-Est
Forma di allevamento
Guyot semplice
Tipologia di terreno
Franco
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